10 Deliciosas Recetas con Licuadora para Hacer en Casa

¿Quieres preparar comidas deliciosas con tu licuadora? Descubre estas 10 recetas fáciles y deliciosas que puedes hacer en casa.

Una licuadora es un elemento imprescindible en tu cocina que no solo te ayudará con la preparación de ricos smoothies y batidos, sino que también podrá servirte para preparar todo tipo de cremas y salsas muy deliciosas y saludables.

Por eso, queremos ayudarte a sacarle el máximo provecho a tus frutas y verduras al incorporarlas en tu consumo diario con esta selección de diez recetas saludables y accesibles que podrás hacer con tu licuadora.

Smoothie de kiwi y fresa

Esta combinación de frutas te será útil a la hora de fortalecer tu sistema inmunológico y prevenir todo tipo de enfermedades de la vista.

Ingredientes:

• 1 plátano
• 6 fresas
• 1 kiwi
• ½ taza de yogurt de vainilla
• ¾ taza de jugo de naranja y de piña

Introduce estos elementos a tu licuadora y enciendela hasta lograr una textura ideal.

Batido desintoxicante con verduras

Un batido depurativo que te ayudará a liberar tu hígado y otros órganos del cuerpo de toxinas.

Ingredientes:

• ¼ taza de perejil orgánico
• 1 taza de col rizada orgánica
• 1 remolacha orgánica
• 1 manzana verde orgánica
• 1 limón con cáscara
• 1 trozo de jengibre
• 1 cda. de semillas de chía
• 1 cda. de miel
• 2 tazas de agua
• Hielo

Mezcla bien en tu licuadora y sírvelo frío para aprovechar al máximo los componentes de tus ingredientes.

Batido de mantequilla de maní y plátano

Si buscas un batido que ayude a relajarte, sencillo de preparar y muy delicioso, esta será una gran opción.

Ingredientes:

• ½ taza de leche sin grasa
• ½ taza de yogurt griego sin grasa
• 1 cda. de mantequilla de maní
• 2 tazas de espinaca
• 1 plátano mediano

Agrega todos los ingredientes al recipiente de la licuadora y mezcla hasta alcanzar una textura suave.

Crema de zanahoria y naranja

Caracterizada por una combinación de sabores ligeramente dulces y salados, es una buena alternativa para los más pequeños de la casa.

Ingredientes:

• ¼ taza de aceite de oliva
• 4 tazas de zanahorias cortadas en pequeños trozos
• ¼ taza de chalotes cortados en pequeños trozos
• 6 tazas de caldo vegetal 
• 1 taza de jugo de naranja
• Sal y pimienta al gusto

Coloca aceite en una olla mediana y caliéntalo a fuego medio-alto, luego, incorpora las zanahorias y chalotes y cocinar por un minuto aproximadamente, una vez estén suaves, baja la temperatura y deja cocinar por 5 minutos. 

Añade el caldo vegetal a temperatura media-alta y deja hervir, deja cocinar durante 15 minutos, posteriormente, agrega la sopa en la licuadora y triturar hasta lograr la textura deseada, añadir el jugo de naranja y sazonar con sal y pimienta, puedes agregar también aceite de oliva y ralladura de naranja.

Es importante no saturar tu licuadora, por eso se recomienda llenar el recipiente solo hasta la mitad, deberás seccionar la sopa para licuarla por partes.

Mousse de chocolate y aguacate

Una combinación exótica de sabores que te dejará sin palabras, anímate a probar este rico postre, muy fácil de hacer.

Ingredientes:

• 1 aguacate maduro
• 2-3 cdas. de miel
• ¼ de taza de polvo de cacao sin azúcar
• ½ cdta. de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 2 cdas. de leche de almendras, soya o regular
• 1 taza de arándanos (opcional)

Corta el aguacate a la mitad y retira la semilla, extrae la carne y colócala dentro de la licuadora, añade miel, cacao en polvo, vainilla, sal y leche y mezcla hasta que se incorporen todos los ingredientes, luego, coloca la mezcla dentro de un recipiente y deja enfriar, puedes decorar con arándanos frescos.

Salsa pesto

Un clásico perfecto para acompañar tus pastas y disfrutar de un buen almuerzo junto a la familia, descubre su fácil receta.

Ingredientes:

• 25 gr. de albahaca
• 2 dientes de ajo medianos
• ¼ taza de aceite de oliva (puede ser vegetal)
• Un puñado de piñones (puede ser sustituido por almendras o nueces)
• ¼ taza de queso parmesano o pecorino
• Una pizca de sal

Selecciona y limpia las hojas de albahaca y colócalas junto a los dientes de ajo, los piñones y sal en la licuadora a velocidad media/baja hasta hacer una pasta, incorpora el aceite poco a poco hasta lograr uniformidad en la mezcla (asegúrate de que no sea tan líquido ni tan sólido), luego, agrega el queso parmesano y prueba para ajustar la cantidad de sal. Pon la salsa dentro de un envase, tapa bien y reserva en tu refrigerador.

Guacamole

Prepara este clásico mexicano de manera sencilla haciendo uso de tu licuadora y acompáñalo con nachos o fajitas para disfrutar de tus reuniones con amigos o familia.

Ingredientes:

• 3 aguacates 
• 1 chile serrano o pimiento verde
• Cilantro fresco
• 1 cebolleta
• Jugo de lima al gusto
• Jalapeño (opcional)
• Tomate maduro (opcional)
• Tabasco rojo (opcional)
• Diente de ajo (opcional)
• Nachos para acompañar

Usualmente, se utiliza un mortero de piedra o regular para preparar el guacamole, esto con el fin de obtener una textura irregular, sin embargo, puedes utilizar una licuadora para mezclar los ingredientes alcanzando una mezcla uniforme y suave.

Pica la cebolleta, el pimiento y el cilantro en trozos finos. Separa la carne del aguacate y córtala en pequeños trozos, agregala a la licuadora junto a los otros ingredientes y añade jugo de lima mientras se mezcla. Agrega sal y los ingredientes opcionales.

Batido de chocolate y coco

Caracterizada por una combinación de sabores ligeramente dulces y salados, es una buena alternativa para los más pequeños de la casa.

Ingredientes:

• ½ taza de semillas de linaza
• ½ taza de aceite de coco derretido
• ½ taza de leche de coco enlatada
• ¼ tada de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cda. de néctar de agave (opcional)
• 1 taza de leche de almendras sin azúcar o leche regular

Añade las semillas de linaza al recipiente de la licuadora y licúa hasta formar una pasta, incorpora el aceite y leche de coco, cacao en polvo, el néctar de agave y la leche de almendras durante dos minutos hasta obtener una mezcla uniforme.

Se recomienda no utilizar chocolate para beber ya que cuenta con poco cacao y mucha azúcar, lo que hará que el batido no tenga buen sabor.

Tortitas de avena y queso

Si buscas opciones ligeras para merendar, esta es perfecta para ti, tan deliciosa como fácil de preparar.

Ingredientes:

• 1 taza de avena en hojuelas
• 2 huevos
• 3 cdas. de yogurt natural
• Condimentos al gusto
• C/n queso mozarella
• C/n aceite o manteca

Agrega la avena a la licuadora y tritura hasta lograr una harina gruesa, luego, agrega los huevos, yogurt y continúa mezclando, incorporando los condimentos al gusto. Por otro lado, engrasa un sartén con aceite o manteca y una vez esté caliente, coloca la mezcla hasta cubrir toda la superficie, esta debe quedar delgada, dejar cocinar y al tomar una textura consistente, volteala y agrega mozzarella hasta derretir. Sirve y acompaña tus tortitas con lo que desees.

Muffins de plátano con trozos de chocolate

Nada mejor que un rico y saludable postre para merendar en casa, y utilizando tus implementos desde casa.

Ingredientes:

• 3 plátanos grandes
• 2 huevos
• ⅓ taza de jarabe de arce
• ¼ de aceite de coco
• 2 cdas. de esencia de vainilla
• 2 tazas de avena en hojuelas
• 1 cda. de levadura en polvo
• 1 cda. de bicarbonato 
• ¼ de cda. de sal
• ½ taza de trozos de chocolate
• 1 taza de coco rallado

Agrega a tu licuadora los plátanos, huevos, jarabe, aceite de coco, leche y vainilla, cúbrelo con avena, levadura, bicarbonato y sal, mezcla hasta que quede una textura suave y agrega ¼ de taza de chocolate en trozos. 

Precalienta tu horno a 175° C y en una bandeja de 12 moldes para muffins, divide la mezcla entre cada molde y decora con coco y chocolate. Deja hornear durante 22 minutos.

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